✿とろとろ 卵スープ✿

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卵はゆっくりと、糸のように回し入れます♪ふんわりとろとろ卵スープが出来ます❤
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あと一品スープがほしいって時に♬偶然出来ました❤

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材料

3～4人分
  1. 水 5カップ
  2. ※とりがらスープ(顆粒) 大さじ1
  3. ※酒 大さじ1
  4. ※塩・しょう油・ごま油 各小さじ1
  5. ほうれん草 1/2把
  6. ワカメ 20g
  7. しいたけ 2枚
  8. 卵 1個
  9. ごま油 少々
  10. ごま 少量
  11. 水溶き片栗
  12. 片栗粉 小さじ1
  13. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰させます。ほうれん草・しいたけ・ワカメを入れます。※の調味料を入れます。

  2. 2

    水溶き片栗を回し入れ、トロミを付けます。

  3. 3

    溶きほぐした卵を、ゆっくり(手がプルプルする位に)糸のようにゆっくりと、回し入れます。ごま油を入れます。

  4. 4

    器に注ぎ、ごまを乗せれば出来上がりです❤

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫の中にある物で作れます。ふんわりとろとろの卵になるよう、ゆっくり、回し入れてください♬　スプーンですくいながらでもいいです。鍋の卵は混ぜ過ぎないように。軽く鍋をゆすります。ある程度固まったら火を止めて、ふたをしてください♬

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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…（✪∀✪）
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