☆簡単☆キムチと豆腐のとろとろ卵スープ
PATTIE◎ @pattie_recipe
水溶き片栗粉を入れてスープはとろとろ、
卵はふわふわ♪
食欲そそるキムチ味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのキムチがあったので消費する為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を会わせて水溶き片栗粉を作っておく。
鍋に◎を入れて沸騰したら一旦火を消し、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 -
- 2
再び火をつけてとろみがついたらキムチ、豆腐をちぎって入れる。
-
- 3
煮立ったら溶いた卵を流し入れて菜箸でさっと混ぜる。
仕上げにごま油をたらし、お好みで刻みネギをのせたら完成です。 -
コツ・ポイント
一旦火を消してから水溶き片栗粉を加えることで、ダマになるのを防ぎます♪
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