大根おろしでとろとろ卵スープ
ゆかりりりー @cook_40079115
大根おろしと生姜でとろとろぽかぽか♪片栗粉がないのにこんなにとろとろ！二日酔いや風邪気味の時に胃に染み渡ります♡
このレシピの生い立ち
リュウジ
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵を作る
-
- 2
大根を皮を剥きおろして鍋に入れる。生姜すりおろしと水と鶏がらスープとオイスターソース入れて5分煮る
- 3
お箸で鍋をぐるぐる混ぜて水流を作ったら溶き卵を細く入れる。卵に火が通ってふわふわになったら[完]
- 4
好みで胡椒を散らす♪
コツ・ポイント
胡椒が辛く感じる方は入れなくても♪
仕上げに小ネギを散らしても♪大根はだいたい1/4～1/2本で好みの量で調整♪多い方がとろとろです♪大根おろしで手が疲れる場合はミキサーで♪
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