和風だしきゅうりの梅風味漬け

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764

暑い季節にぴったり！【和風だし】と混ぜ合わせるだけで、簡単に美味しい漬物の出来上がり。梅のクエン酸で元気が出ます！
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱりしたものを食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 【和風だし】 1袋
  2. きゅうり 2本
  3. 梅干し 2粒
  4. 大葉 数枚
  5. 海苔、ごま、醤油 適量

作り方

  1. 1

  2. 2

    きゅうりは乱切り、大葉はみじん切り。
    ビニール袋にちぎった梅干し、和風だし1袋（中身）、醤油小さじ1、ごま適量を入れる。

  3. 3

    きゅうり、大葉を加え、手でもんで混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やす。

  4. 4

    冷蔵庫に1～3時間入れて味をしみ込ませて完成。海苔はお好みで振りかけて器に盛る。

コツ・ポイント

味をしっかりしみ込ませるために冷蔵庫でしっかり置いてから食べて下さい。

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レシピ作者

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体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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