きゅうりと大葉と梅干しの浅漬け
のぶぱん☆☆☆ @cook_40160938
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、ななめ薄切り(7〜8ミリ厚さ)
塩1〜2つまみ合える。 - 2
大葉はざく切りにする。塩1〜2つまみ合える。
- 3
梅干しは荒くたたく。もしくは、手でちぎる。
- 4
昆布は縦半分に切り、2〜3ミリ幅にキッチンハサミで細く切る。
- 5
ビニル袋に全部入れ、軽くふって混ぜる。塩気を足りなければ足して、冷蔵庫でしばらく置く。
- 6
数時間から2日位置いて軽く混ぜ直して、塩気が足りなければ、塩分を調節する。
コツ・ポイント
梅干しの味により塩気が変わるので、味を見ながら塩を足してください。
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