アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を切ります。
茎の方を葉っぱの方より短めに切ってください。
油揚げは細切りにします。 -
- 2
フライパンにごま油をしき、温めます。
先に茎の方だけを炒めます。茎を入れたら軽く塩を振って炒めてください。 -
- 3
茎が透明になってきたら、残りの葉っぱと油揚げを加え、さらに炒めます。
-
- 4
葉っぱが小さくなったら、鍋のふちからめんつゆとみりんを回し入れ、さっと炒めてください。
-
- 5
全体に味がまわったら出来上がり♪
器に持って、いりごまをふりかけましょう！ -
- 6
※2015/12/20
【ゆきなと人参をプラス】 -
- 7
※2016/01/31
「小松菜油揚げ」の人気検索でベスト10入りしました☆
皆さん、ありがとうございます♡ - 8
※2016/02/26
【梅のお塩を使って】
少しめんつゆの量を減らして作りました。しそゆかりでも美味しくできます♪ -
- 9
※2016/4/20
【れんこんと人参をプラス】 -
コツ・ポイント
茎と葉の火の通り方が違うので別々に炒めます。
茎は少し塩を振って炒めると、水分が出て火が通りやすいです。
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