焼くだけ。小エビのオーブン焼き☆
まつりえ☆ @cook_40129016
小エビを丸ごとカリッと焼いたオーブン焼き。
カリッと焼けば頭も皮も丸こど食べれます。
揚げないので油少な目でできます。
このレシピの生い立ち
新鮮な小エビが買えたので。
油控え目に作りたかったのでオーブン焼きになりました。片栗粉と油をまぶしたら、後はオーブンに任せて。あと片付けも楽でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
エビに付いている汚れを落としながら洗う。
- 2
しっかり水気を切り、(キッキンペーパーなどを使って)片栗粉をまぶす。次に油をまぶす。
-
- 3
190度に余熱しておいたオーブンで約20分焼く。
※なるべく重ならないように並べる。 -
- 4
こんがり焼けたら塩をまぶして出来上がり！
-
コツ・ポイント
※エビの水分はしっかり切ってから片栗粉をまぶす。
※カリッとするまで焼いた方が美味しいしです。
※できるだけ重ならないようにエビを広げた方が焼きむらがなくできます。
あとはお好みの塩加減で！
リアクション
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