レタスとジャコで☆ちゃちゃっと炒飯

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ゆいちき
ゆいちき @cook_40046292

香ばしいジャコの香りとシャキシャキのレタスが美味しい炒飯です。具材は2品だから、ちゃちゃっと作れてしまいます♪
このレシピの生い立ち
ジャコが好きでよくジャコ炒飯を作るのですが、レタスが冷蔵庫に余っていたので使って作ってみたら美味しくできました。レタスは炒めるとカサが減るからたくさん食べられます！

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材料

２人分
  1. ちりめんじゃこ ひとにぎり
  2. レタス 1/2玉
  3. あったかいご飯 茶碗２杯分
  4. ニンニクのみじん切り 小さじ１くらい
  5. しょうがのみじん切り 小さじ１くらい
  6. 塩 小さじ1/2弱
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 塩コショウ 少々
  9. ごま油 大さじ１くらい
  10. 白ごま トッピング用

作り方

  1. 1

    レタスは一口大に手でちぎる。フライパンにごま油とニンニクしょうがのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

  2. 2

    1のフライパンにちりめんじゃこを加えて中火にし、油が全体に回ったらちぎったレタスを加え、すぐに塩を振る。

  3. 3

    レタスがしんなりしたらご飯を入れて、さらに炒め、ご飯がパラっとしてきたらしょうゆ・塩、コショウで味を調えてできあがり！

  4. 4

コツ・ポイント

レタスを加えたらすぐに塩をするところがポイントかな・・・。

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レシピ作者

ゆいちき
ゆいちき @cook_40046292
に公開
＊高3＆中3の食べ盛りの子の母です☺＊お野菜大好き♡お菓子も大好き♡♡ 子供たち、家族のためにも自分が作る料理＆お菓子は 出来るだけヘルシーがいいなと思っています.＊cookpadのたくさんの方のレシピのおかげでお料理が楽しくなりました。そしてたくさんの方に自分のレシピを作ってもらえるようになり嬉しいです♪　　　
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