＊母の味＊大根とにんじんとちくわの炒め煮
みこつん @cook_40041338
母が教えてくれた懐かしい味。。。
大根が苦手な息子もよく食べてくれます。我が家ではかかせません。
1/22変更
このレシピの生い立ち
初めて一人暮らしをしたときに母が簡単な料理として教えてくれました。
今では我が家の定番料理になりました。
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- 1
大根と人参は千切り、ちくわも細く切る。
- 2
鍋に野菜とちくわを入れ火にかけ、記入されている材料を上から順に入れながらそのつど混ぜる。
- 3
全部入れたら落し蓋をしてやわらかくなるまで中火の弱火で煮る。
- 4
コツ・ポイント
先に砂糖と酒を入れることで甘みが引き立ち、お酢を入れることで味がまとまります。
1/22分量変更しました
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