簡単!基本の皮なし焼売

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

しゅうまいの皮も蒸し器も不要!
このレシピの生い立ち
皮なしで蒸してみました

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 椎茸 1枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 調味料
  6. 減塩醤油 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  11. しょうが(チューブ) 5mm
  12. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    玉葱椎茸をみじん切り
    挽肉と合わせ調味料を加えてよく混ぜる

  2. 2

    10等分にして片栗粉をボールに入れ肉を転がして粉を付けて丸めて成形する

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷きしゅうまいを並べる
    わきから水100ccを流し入れ蓋をして中火で10分

  4. 4

    完成するとふくれるのでくっつかないように少し離して蒸します

コツ・ポイント

しゅうまいの周りに片栗粉をまぶして皮代わり

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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