皮、蒸し器不使用！簡単しゅうまい 給食
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
しゅうまいの皮、蒸し器を使わず簡単に２種類の味のしゅうまいができちゃいます☆単純作業なのでお子さんとも一緒にぜひ！
このレシピの生い立ち
しゅうまいを皮で包んだり蒸し器を使うのはちょっと面倒。。と思われる方もこのレシピなら皮や蒸し器を使わないのにしっかりしゅうまいになります！捏ねる、丸める、トッピングを乗せる工程はお子さんもできる作業なのでぜひ一緒に♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにする
-
- 2
豚ひき肉に①としょうゆ、ごま油、しょうがﾁｭｰﾌﾞ、塩、こしょう、片栗粉を加えよく捏ねる
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- 3
よく捏ねた②をボウルの中で大体半分になるように分ける
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- 4
バットに【A】の小麦粉、片栗粉を計量し混ぜ合わせる
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- 5
半量はチーズキッスを中に入れて丸め(6個)④のバッドの粉の中で転がす
-
- 6
バットの残りの粉にカレー粉を加えて混ぜる合わせる
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- 7
③の残りのタネはそのまま丸め(4個)⑥のバットの中で転がしポークビッツをさす
最初に丸めた6個にはグリンピースを乗せる -
- 8
アルミホイルを耐熱皿の大きさに合わせて輪っかを作り、フライパンにセットし水を入れる(分量外)
-
- 9
⑦を耐熱皿に並べてフライパンにセットし蓋をして中火で15分蒸す
-
- 10
しっかり火が通ったら、しゅうまい2種の完成です☆
※写真では6個ですが10個できる量を掲載しています -
コツ・ポイント
フライパンで蒸すときに使うお皿は耐熱皿を使用してください。
小麦アレルギーがある場合は片栗粉だけでも作ることができます。
グリンピースはタネに浅く乗せると出てきてしまうのでしっかり埋め込んでください。
リアクション
レシピ作者
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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