キャベツと厚揚げの塩麹炒め

くるりんあん
くるりんあん @cook_40060495

体に優しいお惣菜o(^-^)o
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理も兼ねて、体に良い食材を組み合わせてみました♡

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 4~5枚
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  3. 厚揚げ豆腐 1/2丁
  4. ハムorベーコン かたまり2~3センチ
  5. 塩麹 小さじ2
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ガーリックオイル(唐辛子入り) 大さじ1
  8. トッピング用
  9. くるみ(刻む) 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に、厚揚げは5㎜幅に、ハムは千切りにそれぞれカット

  2. 2

    熱したフライパンにガーリックオイルを入れハム・玉ねぎを炒めハムからも油が出てらキャベツも加え、炒める

  3. 3

    全体がしんなりしたら厚揚げを加えて軽く炒め、仕上げに塩麹、塩コショウで味付けをする

  4. 4

    トッピングにやや粗めに刻んだくるみをかける

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レシピ作者

くるりんあん
くるりんあん @cook_40060495
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介護食・低たんぱく食を作ることになりましたσ(^_^;aboutですがひと工夫して簡単・時短なメニユーを楽しみながら作っていきたいです。食べたい時にパッパッ!とできて、見た目にも美味しいオリジナルメニューができると幸せ♡ 家族の「おいしい!」は私のエネルギーチャージです!
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