ぶりと厚揚げのメープルゆず胡椒
めいぷるうさぎ @cook_40096832
しっかり味付けでごはんによく合いますよ♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
いつものレシピのお砂糖をメープルシュガーに変えました。
美味しくなった気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせます
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- 2
ぶり・厚揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーでふき取ります
- 3
ぶりと厚揚げを食べやすい大きさに切り、ぶりに片栗粉をまぶします
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- 4
フライパンにゴマ油をいれ、ぶり→厚揚げの順に焼いていきます(中火)
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- 5
ぶりと厚揚げに焼き色がついたら合わせ調味料を入れて軽く煮詰めたら出来上がり(弱火～中火)
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コツ・ポイント
甘めの味付けです。薄味がお好みの方は調味料の分量を調節してください。
熱湯は、ぶりの色が変わるくらい、特に皮のあたりにしっかりかけます。
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