アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身に塩をふって置いておく。そのあとキッチンペーパーで水気を切り、片栗粉をまぶす
- 2
ネギの白い部分は斜め薄切りに、生姜も細切りにしておく
- 3
フライパンに油を熱し、ネギと生姜を炒め、くたっとしてきたら端に寄せてぶりを焼く。
- 4
片面焼けたら裏返してネギを乗せておく(焼き過ぎ防止のため)。
両面焼けたら調味料★を入れて少し煮詰める。
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