鱈とワケギの柚子胡椒炒め
山都すみれ @cook_40050608
淡白な鱈にワケギを加え柚子胡椒で味付けしました。ピリッとした辛みに爽やかな柚子の香りが食欲そそりますよ〜
このレシピの生い立ち
鱈を炒め物で頂きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ワケギは長さ5センチ位に切り白い部分は縦に割り火を通りやすくする。鱈は食べやすい大きさに切り塩、酒を振り片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに油を熱し鱈を焼く。
-
- 3
鱈の身を返したらワケギ加え炒める。鱈に火が通ったら合わせ調味料を加え全体に混ぜる。
-
- 4
器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
ワケギが無ければねぎで代用して下さい。その際は火が通りやすいように切って下さい。
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