伝家の宝刀！牡蠣のベーコン巻
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
牡蠣はこの食べ方が一番美味しいんじゃないでしょうか!?
うちの最強レシピです！
このレシピの生い立ち
うちの定番料理！
あんまり美味なので公開するかは迷いましたが、思い切って！
アプリでひらく作り方
- 1
「材料」
買って頂くのはこれだけです！
スーパーに急げ!!(笑) -
- 2
「裏ワザ」
牡蠣洗いの裏ワザを紹介しますよ！ -
- 3
「片栗粉マジック」
こんな感じに片栗粉を牡蠣にかけて
よく馴染ませたら... -
- 4
「流水で…」
水で流しながら片栗粉を落としていきます
キュッとした感じがしたらOK！
メッチャ便利ですね^_^ -
- 5
「タネ作り」
ベーコンで牡蠣を巻いていきましょ
コツは、ちょっと強めに巻くこと！
巻いたら楊枝刺して... -
- 6
「巻き終わったら」
塩、コショウ、片栗粉をまぶしましょ
片栗粉は薄らと
これがコツです -
- 7
「焼く」
フライパンに多めの油をひいて(これコツです)強火でジューーーー！
油がはねるので火傷注意 -
- 8
「焼き目」
大体このぐらいです
このぐらいの焼き目がついたら裏返してしばらく裏面にも火をいれましょ -
- 9
「蒸す」
火が入ったら白ワイン(料理酒)をくるっと1周
蓋をして中火 -
- 10
「1分待って」
蓋オープン！
強火で水気を飛ばして^_^ -
- 11
「仕上げに」
盛り付けて、レモンをたっぷりかけたら
さあ、召し上がれ！ -
コツ・ポイント
◇レモンはしっかりかけるべし
◇牡蠣はしっかり洗うべし
ふっくら仕上がるコツです
◇焼く前の片栗粉に気を使うべし
片栗粉なしでも作ったことがありますが、旨味が逃げちゃいます。ジューシー感も減りますので、是非！
ただし！あくまで薄らとね
リアクション
似たレシピ
焼き牡蠣
殻付きの牡蠣、どうする？一番美味しい食べ方で。
牡蠣のレンジ蒸し
殻つきの牡蠣が手に入ったら、この食べ方が一番簡単で美味しい☆
生牡蠣はレモンとタバスコが美味い！！！
生牡蠣にレモンとタバスコは最強です！大好きな食べ方！
牡蠣の浅葱生姜焼き (薑葱煎生蠔)
一番好きな牡蠣の食べ方です。
shallsmith 
はなびし草の牡蛎のベーコン巻きソテー
牡蛎の簡単で美味しい食べ方です。
牡蠣のソテー ネギ醤油かけ
牡蠣がたくさんあったので‼一番好きな食べ方
牡蠣のオードブル
お料理なんてオコガマシイんですが新鮮の牡蠣が手に入ったらこうして食べるのが一番美味しい*^^*お試し下さい♪
牡蠣のベーコン巻き
ぷりぷりの淡白な生牡蠣と、カリカリベーコンのうまい脂がよくあう。牡蠣から作られるオイスターソースで頂くと更に奥深い味わい
生牡蠣のおいしい食べ方
生牡蠣のおいしい食べ方をひねりだしています。
牡蠣の巣篭もり豆腐
牡蠣の、美味しい～食べ方のひとつ。
牡蠣ベーコン
いつもの牡蠣ベーコンをおしゃれに！
超簡単で超美味しい！牡蠣のごま油炒め
牡蠣の食べ方、脱マンネリ！牡蠣の超簡単で超美味しい食べ方のご紹介本当に簡単で失敗なし！お酒の肴にも最高です♪
トラマメちゃん 
牡蠣の豪快オリーブオイル焼き
一番簡単で牡蠣の本当の美味しさを味わえる食べ方です♡
生牡蠣
牡蠣の季節に是非♡
牡蠣と干しキノコのキッシュ
一番好きな牡蠣とキノコ。私のキッシュ最強コンビです(笑)
牡蠣のベーコンバター焼き
無水のプリップリの牡蠣をおいしく食べたくて。結局シンプルが一番ということですね！
簡単♪牡蠣のシンプルソテー
小麦粉か片栗粉をまぶして焼くだけ！シンプル美味しい、うちの定番の牡蠣の食べ方です。
リョンタ 
生牡蠣の春巻き
生牡蠣を春巻きの皮で巻いて、揚げるだけ簡単だけど、牡蠣が美味しい！ちょっと変わった食べ方！
牡蠣の葱まみれ
牡蠣好きにはたまらない♡
超簡単!牡蠣のベーコン巻き
牡蠣にベーコンを巻いて焼くだけの簡単レシピです。ベーコンの塩気とレモンの酸味でさっぱりと。牡蠣が苦手な人でも大丈夫!
牡蠣のサワークリームソースがけ
旬の牡蠣を違った食べ方で
♪choko♪ 
生かき 生食 あらびき塩胡椒＆レモン味
生牡蠣をおししく。海のミルクは生が一番。今回は三陸産の生牡蠣を使いました。これから、牡蠣がおいしいです
牡蠣のパエリア
牡蠣のうまみがお米にしみ込んだおいしいパエリアです。
超簡単＆美味！牡蠣の大葉レモン
牡蠣好きにはたまらない、簡単美味しいレシピです。
chikooooom 
超簡単 牡蠣の磯部焼き
フライパンで焼いてのりで巻くだけ。簡単フライパンレシピです。牡蠣が手に入ったら是非おためしあれ。
ぷりぷり牡蠣ポン酢 生牡蠣が苦手な人にも
生牡蠣が苦手な私が美味しいと唸った牡蠣ポン酢！生のあのだらっとした食感が苦手だったんだと…
牡蠣の塩焼き
簡単なのに、シンプルに美味しい牡蠣の食べ方です。
うまいっ！牡蠣とベーコンのバター炒め
牡蠣とベーコンをバターで炒めるだけの簡単スピードレシピ♪シンプルだけど牡蠣のうまみが染み出てきて超美味しい~♪
簡単☆牡蠣のベーコン巻
牡蠣をいつもと違う食べ方したいなぁ～と思っていませんか？簡単！巻いて焼くだけで美味しいので是非試してみて下さい＾＾
牡蠣のしそレモン漬け
牡蠣そのものの味をおいしくお洒落にいただけるレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19396398
