長いもとエビの梅あえサラダ

めぐん
めぐん @cook_40123880

梅と長いもは大好きな組み合わせです。
ぜひどうぞ
このレシピの生い立ち
長いもが好きで作ってみました

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材料

2~3人分
  1. 長いも 1/2本
  2. エビ 10尾位
  3. 梅干し 2個
  4. 合わせ味噌 小さじ1
  5. めんつゆ(ストレート) 大さじ2
  6. もみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    長芋は適当な大きさの短冊切りにする

  2. 2

    エビは皮を剥き茹でておく
    梅干しは種を取り包丁でたたいておく

  3. 3

    梅干・味噌・めんつゆを混ぜ合せダレを作っておく

  4. 4

    長いも・エビを合わせダレで和える

  5. 5

    皿に盛りつけてノリを乗せれば出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

梅干しは、大きさ・塩加減があるので味をみながら調整してください。

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レシピ作者

めぐん
めぐん @cook_40123880
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たまに料理をする程度ですが、色々考えながら料理を楽しんでいます。
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