小松菜と薄揚げと人参の炒め煮
moegi0909 @cook_40102967
小松菜と薄揚げと人参をフライパンで炒め煮にします。７分で出来上がります！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の小松菜料理です。
いろんな具材をアレンジしますが、必ず薄揚げを入れています。
出汁の浸みこんだ薄揚げがとっても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はざく切り、人参は千切りに。
薄揚げは細切りに切っておく。 - 2
フライパンに全ての材料と調味料を入れ、フタをして、中火で７分炒め煮にします。
- 3
途中で、よくかき混ぜて、調味料をなじませてください。
味見をして、味が薄ければ、白だしで調整してください。 - 4
野菜に火が通ったら、ごま油と削り節を加えて、少し炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
■水だけでなく、酒をいれると、味がマイルドになります。
■削り節は香りがとばないよう、最後に入れてくださいね。
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