小松菜と薄揚げの炒め煮

小松菜を洗い2～3株で根が交互になるようにラップでくるみレンジ600wで1分してから根を切り3cmぐらいに切ります。

薄揚げを3cmぐらいの長さで切ってキッチンペーパーで包んでぎゅっと握って余分な油をとります。

鍋に小松菜、てんさい糖、だし醤油をいれ炒めます。水分が出てきたら薄揚げを加えて炒め味が馴染んだら完成です。