大根の葉とジャコと薄揚げの炒め煮
moegi0909 @cook_40102967
ジャコと薄揚げの味がしみて、大根の葉がとても美味しくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
大根の葉を大量にいただいたので、炒め煮にして、常備菜にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はみじん切りする。
薄揚げは細切りにする。 - 2
フライパンにオリーブ油をしき、大根葉、ジャコ、薄揚げを入れる。
＊印の調味料を入れて、７分ほど炒め煮にする。 - 3
水分が少なくなってきたら、削り節と白だしを加えて、味を整える。
仕上げに、ごま油を回しかけ、すりごまをトッピングする。
コツ・ポイント
■削り節やごま油は加熱しすぎると風味が飛ぶので、最後のほうに加えます。
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