冷凍唐揚げのトマト煮込み

mihabeko
mihabeko @cook_40096680

揚げ物苦手なんで、冷凍唐揚げを揚げずにトマトで煮込んじゃいました。
このレシピの生い立ち
もともと無精な私。揚げるのも、油を片付けるのもめんどくさくて…(--;)

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材料

4人分
  1. 冷凍唐揚げ 500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1パック
  4. エリンギ 1本
  5. にんにく 1片
  6. ホールトマト 1缶
  7. ★ケチャップ 大さじ3
  8. ★コンソメ 1個
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★料理酒又は白ワイン 大さじ3
  11. ★ローリエ 1枚
  12. 少々
  13. 黒コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、にんにくを炒める。

  2. 2

    にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎ、キノコ類を加え炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら冷凍唐揚げを凍ったまま加え炒める。

  4. 4

    ★の調味料を加え、蓋をして20分煮込む。

  5. 5

    塩、黒コショウで味を整えたら出来上がり。

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レシピ作者

mihabeko
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