変わり種☆牛蒡とセロリのきんぴら
Sac’HiNa @cook_40104355
セロリがお好きなら是非(о´∀`о)
歯ごたえがポイント♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらにパンチを効かせたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は皮を剥き細切りにして、水にさらします。
セロリは茎と葉に分け、茎は牛蒡と同じサイズに切り、葉は微塵切りにします。 - 2
フライパンに胡麻油を熱し、セロリと水気を切った牛蒡を入れ中～強火で炒めます。
- 3
野菜がしんなりしたら、砂糖→味醂→醤油の順で加え、水分を飛ばすようによく混ぜます。
- 4
全体に味が馴染んだら、白ゴマとセロリの葉を加えさっと炒めたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
苦手でなければ、
2の時に輪切り唐辛子(鷹の爪)を入れると、尚美味しいです(^q^)
リアクション
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