簡単☆季節の炒め物 〜柿〜
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
柿の甘みが引き立ち たくさん消費出来て好きです
このレシピの生い立ち
何かで見た気はします 味噌が切れてて醤油にしてみめした 柿が沢山あったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
カブラと柿をイチョウ切りにしておく
- 2
フライパンでオリーブ油を熱しニンニクを入れて香りを立たせる
- 3
豚肉を炒め色が変わり始めたら 青梗菜の根元や白菜を入れて炒める
- 4
しんなりしたらカブラと柿を加え炒め 醤油と酒とみりんを入れて しばらく火を通す
- 5
仕上げに少しの片栗でとろみをつける
コツ・ポイント
味噌炒めにしようと思いつつ醤油を使いましたが 味噌でも甜麺醤でも良いと思います
似たレシピ
かぶと柿の炒め物
彩りがきれいですし、食感が色々で美味しいです♥️娘は普通の柿は食べませんが、これは絶賛してくれました。
yuriyuriyuri5 
簡単♡柿と豚肉のオイスターソース炒め
このレシピで柿は果物から完全に野菜に早変わり！余っている柿がおかずの一品に。意外と合うんです！騙されたと思って是非♡
ぽりん13 
柿と豚肉とネギの炒め物
柿の甘みとネギの苦味が楽しい料理ですよ！
柿と豚肉で★チンジャオロース風〜味噌炒め
甘みが少ない柿の消費に♩砂糖なしでへるしー美味しい^ ^
柿と豚肉の秋色炒め
柿を焼く！ 優しい甘さが豚肉に意外にも合うんだなぁ〜
柿の炒め物
あったかい柿も美味しいですよ。
柿豚レンコンの甘酢炒め
庭の柿がたわわになれば、料理にも使う！
豚肉と冬柿のオイスターソース炒め
豚肉と冬柿の甘さがぴったりな一品です。
ららもさん 
柿とキャベツの塩炒め
柿とキャベツのあっさり炒め。電子レンジで簡単
柿と春菊の豚肉炒め
意外な組み合わせですが、柿の甘みと春菊のクセがオイスターソースでまとまってしまう。不思議なヤミツキレシピです。
豚と柿の甘辛炒め
豚肉と甘い柿が意外に合います。
めっけもん♪柿となすのバター醤油炒め
柿の簡単レシピです♪意外となすと柿が合うんですよね～＃柿＃なす＃バター
完熟柿と辛ーいチリソースの和風炒め
完熟柿でチリソースの辛さが和らいで、意外にイケます( •̀∀•́ )✧
大量消費！ 柿のガリバタ炒め
柿をバターとニンニクと塩とナツメグで炒めたカンタン料理です。ほどよい塩味が柿の甘味を引き立てます。
秋限定！柿とレタスと卵の炒め物
びっくり(*_*)です！柿を炒め物にしてしまいました。ふんわり卵とシャキシャキレタスと柿の甘さがいい感じ♪柿消費にどうぞ
青梗菜と魚肉ソーセージのバター醤油炒め
青梗菜の甘みがバターと焦がし醤油で引き立ちます。魚肉ソーセージもいっそう旨味が引き立ちます。
☆楽安☆柿と豚肉と小松菜のキノコ炒め
旬の柿をおかずのなかにいれちゃいました(*^^*)
豚肉と柿の炒め物
かた～い柿、炒めると美味しい!ですよ。減塩のため、胡椒たっぷりで。
☆きのこむし☆ 
豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め
青梗菜 大好き！シャキッとした青菜の味をたくさん残したごはんがススム炒め物です
柿と塩麹豚の炒め物
果物の柿で間違いないですよ。えー！？っと思ってるでしょ！！塩味の豚肉とトロっとなった甘い柿の相性は絶妙です♪
美味しい♡れんこん 鶏肉の 柿炒め
柿の甘さや食感が生きたいっぴんです！
コク旨！豚肉のテンメンジャン炒め
濃いめの味で、野菜がたくさん食べられます☆テンメンジャンのコクと甘みがおいしい！
白菜と豚肉のトロリ炒め
白菜がたくさんあって消費しきれない時に便利です☆
牡蠣と柿のバター醤油炒め
柿の甘酢ぱさと牡蠣が絶妙に合います。
本格中華の味☆かぶと牛肉の中華炒め
かぶの白いところだけ使うので、甘みが牛肉とマッチして本当においしいです！！
Ｈａｒｙさん 
生で食べるより美味しい？！☆柿炒め☆
簡単で、生の柿より柔らかくあまくておいしいです(っ´ω`c)♡
柿のじゃこ炒め ＊離乳食
砂糖の代わりにあまーい柿を入れて見ました
やみつき☆柿と鶏胸肉の塩炒め
柿と鶏肉の不思議なコラボ。意外と合うこの組み合わせ。ほんのりとした塩気がやみつきにさせる一品です。
鶏モモ肉と柿のバター炒め（アレンジ）
相葉マナブの柿の回で紹介されてたレシピで色味が欲しかったので冷蔵庫にあったアスパラガスを足してみました。
柿とハムとブロッコリーの炒めもの
柿の甘さとハムの塩気、ブロッコリーのあっさりさが絶妙なハーモニー☆☆
hirota007 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19399333
