アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を湯剥きして
ヘタを取り除き一口大の
乱切りにします。卵は割りほぐし，酒を加えて混ぜます。
-
- 2
パプリカはヘタをとり
種を取り除き
乱切りにします。熱したフライパンにサラダ油を入れ卵を投入に半熟にします。
-
- 3
フライパンに少量油を入れて熱し、トマトを強火で炒め
パプリカを入れて炒めます。 -
- 4
トマトが少し崩れてきたら、卵を戻して塩を振り、
炒め合わせます。 -
コツ・ポイント
黄色のパプリカか
ピーマンを使用すると
カラフルになります。
ただし多く使用すると
苦味が増しますので
少なめに
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