10分で!エリンギのバタポン柚子胡椒炒め

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7zkitchen @cook_40238419

切って、混ぜて、炒める簡単約10分!エリンギあるけど何に使おう?という時にぜひ。糖質ダイエット中の方は、ポン酢を醤油へ!
このレシピの生い立ち
エリンギのバタポン炒めにはまっていた時、冷蔵庫にあった柚子胡椒を見て、入れてみたら意外と合うのではないかと思いつきました。

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材料

4人分
  1. エリンギ 1パック
  2. バター 8g
  3. ★ポン酢 大さじ1
  4. 柚子胡椒 約2cm

作り方

  1. 1

    エリンギを食べやすい大きさに切る。
    *私は短冊切りにしています。

    ★の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    バターをフライパンに落とし、エリンギを炒める。

    ○中火くらい○

  3. 3

    少し焼き色がついたら、★の材料を混ぜ合わせてものを回し入れ、混ぜ炒める。

    ○弱火〜中火くらい○

  4. 4

    全体に行き渡ったら、火を止めて、お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

あまり強い火で炒めるとフライパンが焦げ付いてしまうので注意!

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レシピ作者

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に公開
野菜嫌いさんでも食べられる味付けを探って発明に至ったレシピなどを紹介しています。醤油ベースの味付け、フライパン調理が多めです。たくさんのつくレポ、ありがとうございます!そして、いつも美味しいレシピをありがとうございます^ ^!
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