ブリとニラとタマネギ炒め

ブリを、大きめの一口大に切る。大きな骨はあらかじめ取り除く。

ボウルに●を混ぜて、ブリを入れて10分浸け込む。

タマネギの薄皮を剥き、上下を切り落とし、繊維に沿ってくし切りにする。

ニラの根元を切り落とし、ざく切りにする。

フライパンにサラダ油をひいて、タマネギを中火で炒める。

タマネギがしんなり飴色になったら、ブリ、ニラ、◎を加えて炒める。

ブリの色が変わったら、火を止める。

盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。