無加水＊大根と豚バラの煮物
あみこぺ @cook_40050974
大根と豚バラだけで優しい味の煮物を作りました♪
翌日は味が染みて、大根がとろけるうまさです。
このレシピの生い立ち
最近はやりの無加水調理ですが、昔から案外やっていたな～とレシピに起こしてみました。
この煮物のおかげで、子どものころから大根が大好きでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ1cm程度の輪切りにし、更に縦長に1cm程度の幅で四角柱の形に切っていく。（拍子木切り）
-
- 2
油をひかずに、お鍋で豚バラを炒めます。概ね火が通ったら大根を入れて更に炒める。
大根へ火を通す必要はないです。目安2分程 -
- 3
●の調味料を全て入れ、大根に火が通るまで中～小火でことこと煮込む。時折焦げないように混ぜる。
灰汁が目立つようなら取る。 - 4
味が染みたら完成です。
翌日、冷めてから再度煮込むと芯まで味が染みて、とろとろの美味しい大根の煮物になりますよ♪ - 5
【時短ver】
大根をことこと煮込む時間がない時は電子レンジで先に加熱しておくと楽ちんです♪
その後は工程2から同じです
コツ・ポイント
味が濃く感じたらお酒で薄めてください。
塩味が足りないと思ったら、塩で調整して下さい。
味がしみ込むので、飲むのにちょうどいいくらいの濃さでいいと思います。
上を参考に味を見て調整して下さい。
リアクション
似たレシピ
大根と豚バラのこっくり煮
甘めに大根と豚バラを煮ました。
ಌ⊱:＊豚バラと大根の煮物＊:⊰ಌ
大根一本使った、簡単でとっても美味しい豚バラと大根の煮物です(๑￫ܫ￩)♡
大根と豚バラの煮物
こってりの豚バラも、大根でさっぱり。
豚バラと大根の煮物
豚バラと大根のほっこり煮物＊とっても簡単で、おかずに迷ったときはよく作ります～
旬の大根染み染み◎豚バラと大根の煮物◎
旬の大根を使った豚バラブロックとの煮物です。大根と豚バラがとろける冬にぴったりのレシピです♪
ご飯がすすむ✩豚バラと大根の甘辛煮
染みた大根と豚バラでご飯が進みます♪子供から大人までみんな大好き◎
豚バラと大根の煮物
あっさり味だけど豚バラも柔らか、大根も染み染みでウマいです
とろんとろん♪大根と豚バラだらけの甘辛煮
大根と豚バラで甘じょっぱく煮ました。汁を吸って、とろける大根のうまさ、ほろっと崩れる豚バラの食感がたまりません！
大根と豚バラの煮物
豚バラの旨みが大根にしみこんでます。
豚バラと大根の煮物
豚バラと大根の煮物
大根と豚バラの煮物
優しい味付けで、小さい子供にもOK！豚バラがいい味付けをしてくれます。
hitoes 
豚バラと大根の黒こしょう煮
豚バラの塊を大根とあらびき黒こしょうで洋風に煮ました(^o^)黒こしょうがきいててとっても美味しいです！！
心もほっこり♪大根と豚バラの煮物
大根も豚バラも味が染み染みで、お箸がとまりません！煮物だけど、しっかりおかずにもなるこの1品でほっこりしませんか？
はぴはぴclover 
豚バラと大根の煮物
豚バラはお箸で切れる柔らかさ&大根に豚の甘みが染みて美味しいよ☆
celeberity 
しみしみ～♪大根と豚バラの煮物
大根に豚バラや出汁の味がたっぷりしみこんでほっこりするお味です。
大根豚バラ巻きとカボチャの煮物
豚バラのコクを大根・カボチャがキャッチ！！さらにカボチャの甘さが煮物をまろやかに
圧力鍋簡単豚バラ煮
圧力鍋で 豚バラを とろっと柔らかな煮込みメニューです。大根も 柔らかく染み染みです。
大根と豚バラの煮物
大根と豚バラのほっこり煮物です (*^ー^)ノ♪
【外国で料理】豚バラと大根のゴマだれ煮風
醤油味の豚バラ大根は飽きた！！タヒニ(生ゴマのペースト)が手に入ったのでゴマだれ煮に。ゴマだれがあればきっとラクです。笑
豚バラ大根煮
見た目よりあっさり豚バラ大根煮
大根と豚バラの煮物
我が家の定番大根と豚バラの煮物です。
煮物 豚バラ大根！ （圧力鍋）
冬は煮物がいいですね。『イカ大根』に続きまして『豚バラ大根』です。豚バラの油が甘みを引き立てとても簡単で美味しいです！
豚バラと大根の辛煮
豚バラと大根を中華風で辛めに煮込んでみました(*´ω`*)
＊あーりー＊ 
豚バラと大根の煮物
厚切りの豚バラでも美味しいと思います♪
ペプウサちん 
豚バラと大根の照り煮
豚バラと大根を照り煮にしました！！
豚バラ大根煮
ほっこりあったか大根の煮物(*^ー^)ノ♪
豚バラの旨味がしみた大根煮
大根の美味しい季節です。ご飯にかけても美味しい、優しい味の煮物です。
豚バラ大根煮物風
豚バラと煮物が合う美味しい一品です
豚バラ大根煮
豚バラの旨味が大根に染み染み(^ ^)ザ・日本のおかず
フライパンで手早く！豚肉と大根の煮物
冬の時期においしい大根と大好きな豚バラを使ってフライパンでささっと、簡単に煮物を作りました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402364
