アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをとり、皮つきのまま適当な大きさに切る。
- 2
鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮たったら砂糖、酒、薄口醤油、みりんを加え、落とし蓋をして中弱火で煮る。
- 3
２の煮汁が落としぶたにいつも当たるくらいに調整しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。
コツ・ポイント
薄口しょうゆを使うことです♪
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