揚げない 簡単ジューシー唐揚げ
kam嫁 @cook_40099795
お弁当屋さんのような味。
めちゃくちゃ簡単なのにジューシーで本格的です。
ほぼ放置&油少ないので、片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
色々試してこれにいきつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は一口大サイズにカット。
袋に入れて☆全部入れてもみもみ。
30分～一晩冷蔵庫へ。
私は朝仕込んで晩に揚げてます。 - 2
別の袋に片栗粉を入れて、そこにお肉を入れてもみもみ。1分くらいそのままにしておく。
- 3
フライパンに油。お肉をのせて蓋してから火をつける（中火）。良い色に焼けたらひっくり返して焼き色良い感じになったら完成
- 4
ひっくり返した時にまわりの肉とくっつくけど、うまいこと離れるから大丈夫です。
- 5
すりおろした生姜を一緒に入れてもいいし、ニンニクなくても全然OK♪
醤油と赤ワインと塩コショウだけでも美味しいです♪
コツ・ポイント
片栗粉は別の袋でつけること。
タレの中に入れるとべちゃべちゃになります。
（面倒でたまにやっちゃうけど(笑)）
漬け込むほどに美味しいです。
焼いてる時は、なるべくいじらない。
ムネでも美味しいけど、モモだと更にジューシーで美味しい♪
リアクション
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