炊飯器で簡単・安い！ぱらぱらパエリア風

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こま川めし
こま川めし @cook_40056320

ゼラチンを入れて炊くことでご飯がぱらぱらに仕上がります！食材も少なく、安価で簡単です！彩りも良いのでおもてなし料理にも！
このレシピの生い立ち
手間のかかるパエリアを炊飯器でできたらと思い、考案しました。
埼玉県鶴ヶ島市の新しい特産物「サフラン」を使用しました。

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材料

3人分
  1. ★ごはん ２合
  2. ★あさり 200g
  3. ★ミックスベジタブル 1カップ
  4. ★塩 大さじ１
  5. ★サフランやターメリック 小さじ１
  6. ★ローズマリー（あれば） 適量
  7. ★ゼラチンパウダー 大さじ1
  8. ハーブソルト（食直前に） お好み
  9. 水菜やからし菜など（飾り） お好み

作り方

  1. 1

    炊飯器に洗ったお米と２合分の水を入れる。

  2. 2

    ★の材料を１の中に入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    ご飯が炊けたら、食べる前に飾りの水菜等をのせ、ハーブソルトをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ゼラチンを入れることで炊飯器でもパラパラご飯になります。
お好みで具材を変えればおもてなし料理としても活用できます。

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レシピ作者

こま川めし
こま川めし @cook_40056320
に公開
荒川支流の高麗(こま)川は、海に注ぎ、世界とつながります。この高麗川を情報発信のシンボルとして、地域の食料生産·食文化の特性、さらに個人の食生活·栄養価を考慮した食事·食品を「こま川めし」と称し、個人の身体のみならず、社会·経済さらに世界が元気になるメニューを発信するのが「こま川めし」プロジェクトです。komagawameshi(a)gmail.com
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