ほうれん草と卵の炒めもの

弓吉かもめ @cook_40203274
彩りよし、栄養よしのお手軽料理
このレシピの生い立ち
実家の料理。
簡単で手に入りやすい材料のせいか、日常的に食卓に上っていました
作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、さっとゆでて5cm幅に切る
- 2
卵を溶きほぐし、熱したフライパンに油をひいて、菜箸で炒める。
- 3
ほうれん草を加え、色鮮やかになるまで炒める
- 4
火を止めて、塩コショウで味付ける。
コツ・ポイント
サラダほうれん草なら生から炒めてもよい
その場合は、卵を炒めて一旦取り出すか、
ほうれん草を先に入れてください
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