簡単エノキあんかけ
磯部マキ @cook_40050100
安い、簡単、おいしい。３拍子そろってます。魚の唐揚げにかけたり、そのままご飯にかけてもおいしい。
このレシピの生い立ち
エノキがたくさんあったので、エノキ大量消費をめざして。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキの根をおとし、三等分に切り、ほぐしておきます
- 2
温めたフライパンに油を引き、エノキがしんなりするまで炒めます。
- 3
水２００mlと醤油を加え、沸騰したら、水溶き片栗粉(大さじ１づつ)をいれよくかき混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら、素早く混ぜましょう。
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