☆簡単節約☆あんかけ厚揚げ☆

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さららんのMAMA
さららんのMAMA @cook_40170300

あつあげにたっぷりの餡をかけて、ずっしりおかず☆小さくあげを切ったらお弁当にもピッタリな簡単節約レシピ☆
このレシピの生い立ち
厚揚げにとろりとした餡を掛けてボリュームUP☆

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 6枚
  2. にんじん 1/4本
  3. えのき 1/2株
  4. 小松菜 2株
  5. みりん 大さじ２
  6. しょう油 大さじ1と1/2
  7. さとう 大さじ1
  8. しょうがチューブ 小さじ１
  9. 水 50ｍｌ
  10. ダシの素 小さじ１
  11. 水溶き片栗粉 50ｍｌ

作り方

  1. 1

    えのきを1/2にカットします

  2. 2

    にんじんは千切りにします

  3. 3

    小松菜は茎の部分は２ｃｍくらいに、葉の部分は１ｃｍくらいにカットします

  4. 4

    厚揚げを両面フライパン（オーブントースターでも可）焼きます

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ小松菜の茎とにんじんを炒めます

  6. 6

    しんなりしたら、小松菜の葉とえのきを入れて炒めます

  7. 7

    しんなりしてきたら、みりん、しょう油、砂糖、しょうがチューブ、ダシの素、水を入れます

  8. 8

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

  9. 9

    とろみが出たら完成☆

  10. 10

    あげをお皿に盛り。

  11. 11

    その上に餡をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

とろみは水溶き片栗粉で調節してください☆しょうがが苦手なお子様にはしょうが抜きでどうぞ☆

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レシピ作者

さららんのMAMA
さららんのMAMA @cook_40170300
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初心者さんでも簡単に作れて、簡単・節約・あっという間に出来る１品を色々紹介しています☆　ブログにもＵＰしてますhttp://ameblo.jp/sararannomamaぜひ見てくださいね☆
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