あっさり豆腐の卵とじ

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

さっと出来るので忙しい朝にも良いです。そのまま ご飯の上にあっさり丼に早変わり・・お汁大目でおつゆかわりにもどうぞ^^

このレシピの生い立ち
簡単に1品を^^

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材料

  1. 豆腐 150g
  2. ピーマン 1個
  3. 玉葱 1/2個
  4. 椎茸 2枚
  5. 1個
  6. 釜揚げしらす 50g
  7. 白だし醤油 小1
  8. みりん 小1

作り方

  1. 1

    鍋に白だし みりんを入れる。豆腐 玉葱 椎茸 ピーマン しらすの順にいれる。

  2. 2

    ピーマンの色が変わる前に 卵でとじる

コツ・ポイント

さっと 火を通す程度で^^卵で閉じふたをして蒸す。

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きょんきょん5570
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