冷凍ご飯で☆もちもち磯辺焼き

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影トラ
影トラ @cook_40049011

冷凍ご飯でモチモチの磯辺焼きを作りました（*^_^*）
味付けもポン酢だから簡単手早く？出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯で五平もちにハマった私、その時ふと旦那がふと「磯辺焼きが食べたい・・・。」と言ったのがキッカケです(笑)

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材料

2枚
  1. ご飯 一杯
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ポン酢 大さじ2
  4. マヨネーズ 適量
  5. 海苔 適量
  6. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    まずは冷凍ご飯を解凍し触れる位まで冷ましておく。

  2. 2

    その間にビニール袋に片栗粉を入れて膨らまして口を閉じて振っておく。

  3. 3

    解凍したご飯をビニールに入れて後はもみもみ潰す。

    この工程は伸ばし棒の先にラップを付けて潰すやり方でも良し。

  4. 4

    良い感じに餅っぽく（半殺し？）なったら袋から出して丸く平らに形を作る。

  5. 5

    次に海苔をお好きな感じに切って、裏（ザラザラ面）にマヨを塗る。

  6. 6

    後は平らにしたご飯に巻く。

    （今回私は半量で一枚だけ作りました＾＾；）

  7. 7

    火は中火で両面お好みの感じに焼いてから弱火にし、ポン酢を回し入れてよくなじむように焼く。

  8. 8

    よく味をなじませたかったら、多めのポン酢で水分がある程度飛ぶまで焼くとより濃くて美味しくなります☆

  9. 9

    海苔は後巻きでも美味しいかも！

コツ・ポイント

袋使用でご飯を半殺しにする場合、先に片栗粉を入れて振る工程が重要！
ご飯入れてから片栗粉だと袋にご飯がこびり付く恐れがあります＾＾；
海苔止めはポン酢をギョーザの皮の要領で止めても良いと思いますが、私の好みではマヨで止めた方が美味しいです♪

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レシピ作者

影トラ
影トラ @cook_40049011
に公開
クックパッドに出会い、料理中毒になって早2年位(笑) 料理好きがこうをそうして今彼と付き合き会う事になりましたヽ(｀▽´)/ おかげ様で私はクック中毒、彼氏はスイーツ男子になり、今では同棲して多いに皆さまのレシピを使わせて頂いてます(>_<) 色んな意味でありがとうございます☆
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