エリンギ・トマトのふわふわ卵炒め♪

クック1FX93J☆'s cooksnap of when they made エリンギ・トマトのふわふわ卵炒め♪.
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京たまご
京たまご @kotama12

エリンギのコリコリ食感♪卵のふわふわ食感・トマトのとろっと食感が楽しい炒めものです！さっと簡単にボリュームある1品が♪
このレシピの生い立ち
コリコリ・ふわふわ・とろとろの食感が美味しい炒めものです！簡単にすぐできます♪

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. トマト 1個
  3. 卵 2個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 油 適量
  6. ニンニク（お好みで） 1片

作り方

  1. 1

    エリンギは長さ半分に切ってから、1cm幅ぐらいの拍子切りのように手でさきます。トマトはくし形切り。ニンニクはスライスに。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱して、溶き卵を加えます。ふわっとしてきたら取り出します。

  3. 3

    再度油を入れて、エリンギ・ニンニクを入れて炒めます。軽く塩コショウします。

  4. 4

    エリンギがしんなりしてきたら、トマトを加えます。

  5. 5

    トマトがお好みのかたさになったら、卵を戻し入れます。軽く塩コショウします。

  6. 6

    味見をしてちょうど良ければ完成です！

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで入れても入れなくても。
トマトはよく炒めるととろっとします、食感はお好みで。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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