アプリでひらく作り方
- 1
エノキ、シメジの汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。シメジは小房にわけます。
- 2
エノキを無駄なく食べるコツ！下一センチくらいを切り落として平らに並べます。小さめのフォークをご用意下さい。
- 3
並べたエノキを片手で押さえながら、下五センチをフォークでブラッシング！上から下へ土を掻き出す感じです。
- 4
あとはそれぞれフリーザーパックなどにいれて、冷凍庫にポン♪
コツ・ポイント
キノコ類は絶対！水で洗ってはダメです。風味が落ちます(><)
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