えのきとしめじの炒め煮♪
bonbonchoc @cook_40138035
ダイエットに良いきのこ類♪
えのきとしめじの炒め煮です♪
(覚書)
このレシピの生い立ち
食トレを受けている管理栄養士さんにきのこをめんつゆで煮たら良いですよ〜♪とダイエットに良い副菜のひとつとして教えていただき、作ってみました♪目指せあと-6kg!!
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを切り、食べやすいように2等分か3等分に切っておく。
- 2
鍋が温まったらオリーブオイルを敷き、①のえのきと今回カットしめじを投入。
- 3
中火で炒めて、しんなりしてきたら、めんつゆと2倍(お好みの濃さに)の水を入れ、煮る。
- 4
グツグツ煮えたら、少し火を弱めて、お好みの煮汁の量になったら火を止める。
- 5
器に盛って出来上がり♪
今回3人前くらいでしたが、多めに作って常備菜にも♪ -
- 6
☆2023/10/23 めんつゆがなかったので、ゆずの里ぽん酢しょうゆver.
-
- 7
☆2023/11/1 ほんぶししょうゆver.
-
コツ・ポイント
今回2倍濃縮のめんつゆでしたが、濃い辛いという方は2倍半〜4倍などお好みの濃さで作ってみてくださいね。
リアクション
レシピ作者
2017年4月5日開設☆80万アクセス感謝!(^^)2024.3.10 ありがとうございました。2017年か2018年の年末から半年間で16kgの減量に成功したのに、リバウンドしてしまい、2022年7月中旬に人生最重量になってしまい、改めてダイエット決意して、約2年と9ヶ月と20日ぐらいで23.3kg痩せました！がんばります！！スローペースですが、宜しくお願いします。
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