しめじとえのきのオイスターソース炒め

フェムト's cooksnap of when they made しめじとえのきのオイスターソース炒め.
クックR2VL30☆
クックR2VL30☆ @cook_40150825

キノコを美味しく食べたくて適当に作ってみたら大当たりだった
このレシピの生い立ち
きのこが傷みかけてきたので思いつきでつくった。
これキノコに限らずでもなんでもいけそうな気がする。

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材料

1人分
  1. しめじ 食べるだけ
  2. えのき 食べるだけ
  3. たまご 1〜2個
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. ウェイバー 小さじ1
  6. ネギ 適当
  7. ガーリックパウダー 適当

作り方

  1. 1

    下準備
    キノコ類は流水でささっと洗って網で水を切る

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れて熱する
    ずーっと強火でおk

  3. 3

    ウェイバーをごま油で溶かす

  4. 4

    キノコとガーリックパウダーを鍋に投入し軽く炒める

  5. 5

    キノコをハジに寄せて卵で油を吸い取りつつスクランブルエッグにする

  6. 6

    ネギを入れて卵とキノコとネギを混ぜたら終わり

コツ・ポイント

・シャキッとしたキノコが好きなら卵を先に作ってキノコを入れる

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