鶏ささみの梅肉和え

くららの料理
くららの料理 @cook_40038405

レンジで簡単!ヘルシーで美味しいサラダ。
簡単で美味しくてたくさん食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
梅が大好きな私は梅肉を使った料理を模索しています。

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材料

2~3人前
  1. 胡瓜 1本
  2. 鶏ささみ胸肉でも可) 100g
  3. 水菜 一束
  4. ピーマン(又はパプリカ 半分
  5. しその葉  1枚
  6. 白ゴマ ひとつまみ
  7. ☆梅(刻む) 二個分
  8. ☆醤油 大2
  9. ☆酢 大1
  10. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみはお皿に置きラップしてレンジで蒸して適当な大きさに裂いて冷ましておく。お湯でボイルしても良い。

  2. 2

    胡瓜と赤ピーマンは千切りに、水菜は3cm位に切っておく。
    しその葉も千切りにしておく。

  3. 3

    鶏肉と全ての材料と、千切りのしその葉を混ぜ ☆を混ぜたものを入れて混ぜ合わせ 器に盛り 白ゴマをかけて完了。

  4. 4

コツ・ポイント

※梅肉は市販の梅肉を使うととても便利です。
鶏肉は 雛皮でもOK! 豚肉の細切りでも美味しくなります。

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レシピ作者

くららの料理
くららの料理 @cook_40038405
に公開
北海道の帯広に住んでいます。 母子家庭なので安くて簡単に出来る料理を載せています。 宜しくお願いします(*^-^*)http://blogs.yahoo.co.jp/bdkgf397
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