きのこマヨ炒め☆ローカロ仕様

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かろぃ太
かろぃ太 @cook_40039899

1人前61Kcal。味が濃いのでウマウマです。濃すぎる場合は調味料の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
ダイエット用に油抜きで作りたくて。

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材料

2人前
  1. ぶなしめじ 100グラム
  2. 舞茸 100グラム
  3. ●マヨネーズ 大さじ1
  4. ●ウスターソース 大さじ1
  5. ●トマトケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶなしめじと舞茸の石突きを落とし、適当にほぐす。ザルに入れ、水でざっと洗う。

  2. 2

    フライパンに、水気が残ったままのキノコを投入し、その後に火を点る。焦げ付かないように菜箸でかき混ぜながら中火で炒める。

  3. 3

    キノコから汁が出てくるので、キッチンペーパーで半分くらい水気を取る。キノコ好きならそのままでもOK。味が濃くなります。

  4. 4

    汁気が少し残った程度で火を止め、汁気が無くなるまで余熱で炒める。

  5. 5

    ボールにキノコを移し、●を投入し混ぜ合わせる。キノコに熱が残ってる方が混ざりやすいです。

  6. 6

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

マヨネーズは不飽和脂肪酸使用の物を使いましょう。出来ればカロリーハーフで。自分はキューピーの｢ディフェ｣を使ってます。今回のキノコはぶなしめじと舞茸ですが、お好きなものでOK。エリンギやぶなぴーでも美味しいよ。私は安売りキノコ使用です(笑

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レシピ作者

かろぃ太
かろぃ太 @cook_40039899
に公開
ダイエットのため、カロリーセーブな料理を作ってマス。でも、美味しくなかったら意味無いヨネ。『カロリーセーブしつつも美味しい料理』が目標デス。飽きずに毎日食べれたら尚ヨシ。目標は大きく、カロリーは小さくネ。ニックネームは『Calorie Eater(カロリーイーター)』をもじりまシタ。
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