海老ときのこのカレーマヨ炒め

chouchou15
chouchou15 @cook_40141965

ピリッと辛くて美味しい。カレー味の調味料でいろんなアレンジができる。
このレシピの生い立ち
カレー味が食べたくて作ってみた。

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材料

5人分
  1. 海老 15尾〜
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. エリンギ 1パック
  4. しめじ 1パック
  5. カレー粉 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. ケチャップ 大さじ1強
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    海老の殻を剥いて背ワタを取り片栗粉を適量入れ汚れを落とす。水気を拭き塩胡椒し片栗粉を薄くまぶします。調味料を合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、しめじとエリンギは、石づきを取って好きな大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をいれ、海老を軽く炒めお皿に入れ、②を焼き塩胡椒し火が通ったら海老を戻し、調味料を入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

海老の汚れを片栗粉で落とす。

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レシピ作者

chouchou15
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