✿山くらげのオイスターソース炒め✿

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モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434

チンジャオロース風の味付けで山くらげを炒めました。コリコリ美味しい食感です♡ご飯やオツマミに♪
このレシピの生い立ち
乾燥山くらげをイッパイ貰ったのでチンジャオロース風に炒めてみました。

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材料

  1. 乾燥山くらげ ３００ｇ
  2. 人参 1/2本
  3. 牛肉薄切り １５０ｇ
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. ◎砂糖 小さじ２
  8. ◎酒 大さじ１と1/2
  9. ◎醤油 大さじ１と1/2
  10. ◎オイスターソース 大さじ１
  11. 塩コショウ 少々
  12. 油 適量
  13. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    乾燥山くらげを水で戻し４～５ｃｍの長さに切る。人参は千切り　肉は５mm位の細切りにする。◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    肉に☆で下味を付けて片栗粉をまぶし　油をひいたフライパンで炒めて色が変わったら取り出しておく。

  3. 3

    肉を炒めたフライパンに胡麻油を入れ人参と山くらげを炒める。◎
    の調味料を入れ炒め絡める。

  4. 4

    そこに取り出しておいた肉を戻し　炒め合わせる。塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

キノコを入れても美味しいです。
お肉はお好きな物を使ってください。

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レシピ作者

モコブーママ
モコブーママ @cook_40039434
に公開
お菓子とパン作りにハマッテます。お料理　大好き♡ 食いしん坊のママです～♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿ 　　　ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO６８　多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますｺﾞﾒﾝﾅｻｲ お礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿
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