イカと長芋のゆず胡椒マヨ炒め

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

まろやかな味付けに、ゆず胡椒でピリッとアクセント!!
このレシピの生い立ち
イカと長芋を使いたかったので…

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材料

2人分
  1. いか 1杯
  2. 長芋 7cmぐらい
  3. マヨネーズ 大2~3
  4. 醤油 小2
  5. ゆず胡椒(チューブ) 2~3cm
  6. 大2
  7. ごま 適量
  8. 付け合わせの野菜(レタス・きゅうり・キャベツなど) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    イカは洗って水気を拭き取り、食べやすい大きさに切っておく。
    長芋は短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱してイカを炒め、色が変わってきたら長芋も加え炒める。

  3. 3

    酒を回しかけてさっと炒め、マヨネーズ、醤油、ゆず胡椒を合わせ入れ、軽く混ぜて全体に絡める。

  4. 4

    お皿に斜め薄切りにしたきゅうりを並べ、その上に③を盛りつけ、ごまを散らせば完成!!

コツ・ポイント

分量は大体なので、各自で調節してくださいね♪

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レシピ作者

おらんでう~たん
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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