簡単♪小松菜と豚肉のゆず胡椒マヨ炒め

Stacieee's cooksnap of when they made 簡単♪小松菜と豚肉のゆず胡椒マヨ炒め.
ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ゆず胡椒とにんにくとマヨネーズの相性が抜群！豚肉と小松菜をたっぷり使いました。ワインにもビールにも合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
小松菜と豚肉が安かったのでたっぷり使ったメニューを考えました(*^^*)
お肉が大好きなので肉の量が多めになっています
普通の量２人分でしたら、小松菜と肉は半量でもいいかもですね

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材料

  1. 小松菜 2袋(3株入り)
  2. 豚肉(小間切れやバラ肉がおすすめ) 400g
  3. にんにくスライス 2かけ分
  4. オリーブ油 大さじ2～3
  5. 塩コショウ 1／2づつ
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ゆず胡椒(チューブ) 8㎝くらい
  8. めんつゆ(2倍濃縮)薄めずに 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、塩こしょうを軽く振り食べやすいサイズに切った豚肉とスライスにんにくを強火で焼きます

  2. 2

    2～3分焼いて肉がほぼ白っぽくなったら

  3. 3

    小松菜を全部入れ(茎も葉っぱも同時でかまいません)、強火のまま3分かき混ぜずじっと待ちます

  4. 4

    3分経ったらざっくり混ぜ合わせます

  5. 5

    さらに1～2分炒めたら

  6. 6

    マヨネーズ、ゆず胡椒チューブ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせ

  7. 7

    最後にめんつゆを入れ混ぜ合わせ完成です

  8. 8

    器に盛り、ブラックペッパーをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆず胡椒とマヨネーズで簡単な味つけです！
めんつゆが隠し味♪

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レシピ作者

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
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赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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