イカマヨネーズ炒め

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ちゃるとぺ
ちゃるとぺ @cook_40108727

お酒にもごはんにも合うイカの炒め物
このレシピの生い立ち
居酒屋で、食べたイカのマヨネーズ添えを再現したいと思っていたが、いちいちマヨネーズをつけるのも面倒なので、一緒に炒めてしまえーーーーと思って。

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材料

  1. イカ（加熱用） １杯
  2. ネギ １/２本
  3. マヨネーズ 大さじ　2
  4. 麺つゆ 大さじ　2

作り方

  1. 1

    イカ１杯を輪切りなど食べやすい大きさに切る。
    既にカットしてある加熱用が便利。

  2. 2

    ネギは5ｍｍ程度に切る。（大きさはおお好みで）
    緑色の部分があった方が彩がいい。

  3. 3

    加熱したフライパンにマヨネーズ大2を入れ、解けて液状になったら、材料をいためる。

  4. 4

    材料に火が通ったら、麺つゆをいれ、全体にからめる。

コツ・ポイント

マヨネーズがしっかり溶けてからイカを入れる。
ハーフタイプのマヨネーズの一部は加熱しても液状にならない場合があるので、その場合は、サラダ油で炒め、マヨネーズは全体にからめなじませる。

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レシピ作者

ちゃるとぺ
ちゃるとぺ @cook_40108727
に公開
食べるの大好き。夫、長男、次男(犬)と4人暮らし。全員よく食べる。結婚以来、ずーっと働いていて、帰宅は、19:30。だから、安価、ボリュームいっぱい、簡単と手抜き料理で20年乗り切っている。現在は、長男のお弁当がワンパターンなのが悩み。
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