つやもち中華すいとん
クック26F6I2☆ @cook_40239644
いつもは、醤油か味噌味で作っていた、すいとんを中華スープに入れたら美味しかったので
このレシピの生い立ち
すいとんを知らない人がいることに驚きました!!
小腹がすいた時なんかは、さっと手軽につくれるものでもっちりおいしいし、味を変えれば野菜もたっぷりとれるので、すいとんブームがくればいいなと思っています
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を張る
- 2
沸騰するまでの間に、しいたけや小ネギをきる
- 3
たまごを軽く溶いておく
- 4
すいとん粉をお湯でねっとりするまで溶く
空気をいれながらスプーンなどで混ぜ合わせると良い - 5
沸騰した鍋に、切ったしいたけ、小ネギをいれて中華スープで味付けをする
- 6
すいとんは、スプーンに多めにすくい
鍋へ落とし入れる - 7
すいとんが浮いてきたら、溶き卵を流し入れる
コツ・ポイント
すいとん粉は水で溶くより、お湯で溶いた方が、よりつやもちになります
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