豚肉と豆苗と白菜の酒蒸し

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マーコりんりん
マーコりんりん @cook_40078454

鍋に材料を入れて、蒸焼きにするだけで簡単に一品できます。

このレシピの生い立ち
白菜と豚肉を買ってミルフィーユ鍋などのなべ料理を作ろうと思いましたが、めんどくさくなって、買った材料をテフロン加工の鍋に入れて蒸焼きにしました。短時間にできて家族に評判でこの冬食卓によく登ってます。

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材料

  1. 白菜 1/4〜1/2
  2. 豆苗 1袋
  3. もやし 1袋
  4. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 1パック
  5. お酒 150〜200cc
  6. 粗びきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜を切って、豆苗を根の部分から切って半分の切る、豚肉を半分に切って準備しておきます。

  2. 2

    テフロン加工の鍋にもやし、白菜、豚肉、豆苗の順番に入れて、お酒、粗びき黒胡椒をかけます。

  3. 3

    蓋をして始めは強火、グツグツしてきたら中火にします。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら出来上がりです。
    我が家はだいたい10分ぐらいで出来上がります。

  5. 5

    アツアツのうちに、材料以外のポン酢、柚子胡椒につけて召し上がってください。

  6. 6

    にら1袋、しめじ1袋を切って入れても美味しいです。

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋で作ると焦げる心配がなくて、その間に違う料理を作る事ができます。

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