大根のオイスターソース炒め

めいてつ家族's cooksnap of when they made 大根のオイスターソース炒め.
iam樹
iam樹 @cook_40038457

大根の葉とオイスターソースの組み合わせ、ほうれん草や小松菜等と似ているようですがひと味違います☆
このレシピの生い立ち
葉付きで美味しそうだったので一緒に炒めました。やはり元は一体だった大根と葉はよく合いますね☆

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材料

2人分
  1. 大根（皮を除いて） 200g
  2. 大根の葉 100g
  3. ごま油 大さじ1
  4. オイスターソース 小さじ2位～お好み量
  5. 粗挽きコショウ お好み量

作り方

  1. 1

    大根は1cm幅の短冊切りにする。葉はサッと茹でて1cm幅に刻み、水気を絞っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し大根を炒める。透き通ってきたら葉を入れてざっと炒め合わせる。

  3. 3

    オイスターソース、粗挽きコショウで調味すればできあがり♪

コツ・ポイント

オイスターソースの量は、メーカーによってお味も違うと思いますので、お好み量で調整して下さいね。

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レシピ作者

iam樹
iam樹 @cook_40038457
に公開
2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。 また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆
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