■ハムときゅうりの酢の物・おおば風味■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年6月19日話題入り★
簡単にできる副菜です♪大葉風味が美味しい!
このレシピの生い立ち
きゅうりを買ったので作りました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. スライスハム 4,5枚
  3. 大葉 3,4枚
  4. 【★お酢】 大匙2
  5. 【★砂糖】 大匙1
  6. 【★白ごま 大匙1
  7. 【★醤油】 大匙1/2
  8. 【★赤唐辛子「小口切り」】 1つまみ「なくてもOK」

作り方

  1. 1

    キュウリは輪切りにして全体に塩を振り、手で和えて、10分ほど置きます。

  2. 2

    ハムは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ボウルに★を入れよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    大葉は細かく刻みます。

  5. 5

    10分経ったら、【1】のキュウリを手でギュッとしぼり水気を切ります。
    ※写真はきゅうりから出た水分。

  6. 6

    【3】のボウルにきゅうり、ハム、大葉を入れ全体をよく和えたら完成。

  7. 7

    器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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